Warzywny bulion to fundament zup wszelakich ale też samodzielna zupa – wegetariański rosół. Jego przygotowanie jest banalnie proste i wbrew pozorom nie wymaga, ani dużo czasu, ani specjalnego nakładu pracy. Najbardziej pracochłonne jest obranie marchewek i nicnierobienie gdy bulion się gotuje. 😉 Czytaj dalej
Wegańskie naleśniki to żaden problem. Nie potrzeba dziwnych zamienników jaj czy mleka, wystarczy mąka i woda. Kluczem do sukcesu jest konsystencja ciasta. Czytaj dalej
Nasz błyskawiczny sposób na sos pomidorowy, taki do makaronu albo pizzy. Przy okazji krótki instruktaż – jak posiekać cebulę i czosnek żeby się nie zmęczyć. Czytaj dalej
„Tempehu, słodki tempehu, ten tylko wie jak boski jesteś, kto Cię spróbował.” Pisał przed wiekami poeta i miał rację. W tempehu zakochaliśmy się od pierwszego muśnięcia językiem, któremu towarzyszyło entuzjastyczne – smakuje jak skrzyżowanie groszku z orzeszkami! Czytaj dalej
Peeling sodowy to „domowa mikrodermobrazja”, remedium na problemy z trądzikiem i przetłuszczającą się cerą. Doskonale oczyszcza pory i usuwa zaskórniki. Czytaj dalej
Popularne przepisy na wegański majonez bazują na mleku sojowym lub tofu. My z soją średnio się lubimy, na ratunek przybyły więc nerkowce. Taki roślinny majonez doskonale sprawdza się nie tylko na kanapkach, czy w wegeburgerach. Możecie go używać wszędzie tam gdzie użylibyście tradycyjnego majonezu, ot choćby jako bazy do dipów i sosów sałatkowych. Czytaj dalej
To będzie wpis raczej z tych poradnikowych – o tym jak obrać mango i zrobić winegret na miodzie, bo do sałaty to już można dodać co dusza zapragnie. Oczywiście z umiarem, żeby nie powstał śmietnik. Zamiast mango można użyć np. świeżego ananasa lub mandarynek. Czytaj dalej
Zimy już nie widać, w sumie to w ogóle jej nie było, a wiosny jeszcze nie ma. Zawieszeni w permanentnej jesieni wciąż pragniemy słońca. Gdy aura za oknem zawodzi pozostaje sięgnąć po butelkę czerwonego wina i zafundować sobie słońce na talerzu. Nic tak nie poprawia humoru jak bataty pieczone z tymiankiem i ananasowa salsa. Bo zdrowo się odżywiać można smacznie i kolorowo. 🙂 Czytaj dalej
Choć nie uważamy się za chiliheads to uwielbiamy tajskie sosy chili. Ten upodobaliśmy sobie szczególnie bo jest najmniej… tajski. 😉 Pasuje praktycznie do wszystkich potraw, wszędzie tam gdzie chciałoby się dodać trochę pazura. Czytaj dalej
Dziś będzie zdrowo, prosto i utylitarnie, a do tego oczywiście smacznie. Kotleciki z amarantusa i soczewicy świetnie sprawdzą się we wrapach i kanapkach. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie żeby były też głównym składnikiem pełnowymiarowego obiadu. Jeżeli tak jak my nie przepadacie za amarantusem w roli kaszy, a chcielibyście korzystać z jego dobrodziejstw to jest to doskonałe rozwiązanie tego dylematu. 🙂 Czytaj dalej