Archiwa tagu: do kaszy

Sebze güveç. Turecki orgazm podniebienia

Oboje jesteśmy wielkimi miłośnikami kuchni tureckiej i to bynajmniej nie pod postacią wszędobylskich wyrobów kebabopodobnych. Swoje bogactwo kulinarne Turcja zawdzięcza swojej burzliwej historii. Olbrzymie Imperium Osmańskie sięgało przecież od Węgier na północy, po Sudan na południu i od Adriatyku na zachodzie po Persję na wschodzie. Jednym z naszych ulubionych dań, które jest w zasadzie kwintesencją kuchni tureckiej jest sebze güveç, rodzaj warzywnej zapiekanki. Czytaj dalej